糟蛋

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糟蛋

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词语	糟蛋
读音	zāo dàn
解释	蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
单字意思	糟蛋

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